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口香糖制法简介
来源:食品科学网 阅读量: 143 发表时间: 2017-06-07
作者: 李健
关键词: 口香糖; 糖胶树胶; 酯树胶; 泡泡糖; 可塑剂; 基质; 香料; 醋酸乙烯酯; 糖衣; 微晶石腊;
摘要:

口香糖可分为板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三种。板式口香糖是口香糖中主要的产品、它的销售量最多;泡泡糖的特点是可以通过口腔呼气把糖体吹成皮膜泡,它常使用酯树胶等以加强其皮膜强度;糖衣口香糖是通过旋转釜在口香糖表面上挂上糖衣的口香糖。

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