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在的食品烘烤中有关能源的选译和节能问题
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2017-06-07
作者: 吴孟
关键词: 节能问题; 当地能源; 食品行业; 煤气; 烘烤食品; 面包; 烟酒公司; 卫生条件; 耗电量; 烤熟;
摘要:

我国各地食品厂在食品烘烤中所用的能源有;煤、电、油、煤气和天然气等。每个食品厂应选用哪一种能源要取决于多种条件:如国家的能源方针,当地能源供应情况、能源价格、有效性和卫生条件等。从国外看,一些工业发达国家,在烘烤食

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