领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
天然肠衣与人造肠衣概况
来源:食品科学网 阅读量: 161 发表时间: 2017-06-07
作者: 高虹
关键词: 人造肠衣; 天然; 羊肠; 血肠; 过盐; 盲肠; 进口总量; 干香肠; 日本人; 牛肠;
摘要:

日本人民大量消费肉食品,只是近十多年来发展的。这也是日本人民饮食生活模式逐渐欧化的结果。目前日本人每天食用的肉、乳、鱼、蛋品等已大大超过以往传统消费量,随之肉制品的日益增长,特别是其中的火腿、香肠等方便食品增长尤为迅速,因而肠衣就面临当前迫切需要解决的一大问题。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2