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蓝果忍冬的生物活性物质及其功效研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 177 发表时间: 2020-05-25
作者: 乔锦莉,秦栋,郭良川,费小辉,张妍,霍俊伟
关键词: 蓝果忍冬;活性物质;健康功效
摘要:

蓝果忍冬是一种含有丰富营养物质和活性成分的小浆果,随着人们生活方式的改变和对健康需求的不断增加,人们对有健康功效的蓝果忍冬越来越关注。本文从蓝果忍冬的具体保健功效角度,针对其抗氧化、抗炎、抗癌、神经保护、抗糖尿病及预防心血管疾病等方面的功效成分、作用机理以及研究现状作具体介绍。

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