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—— 中国食品杂志社
未成年人肥胖是饮食、环境等多因素相互作用导致的一种慢性代谢性疾病，未成年人肥胖率逐年增长趋势令人担忧。食物成瘾作为肥胖流行的原因之一，其对未成年人身体及心理造成的危害日益受到重视，成为科学界研究热点。本文综述了国内外关于未成年人食物成瘾的研究进展，阐述了未成年人食物成瘾的评估方法、形成机制、预防及治疗措施，并探讨未成年人食物成瘾的未来研究方向，此外，借鉴我国饮食文化、习惯和结构，为预防未成年人食物成瘾，保障未成年人饮食健康提供有益指导。
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