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—— 中国食品杂志社
目的：建立高效液相色谱法同时测定不同生长年限、不同部位杜仲中的5 种苯丙素类成分含量。方法：采用HiQ Sil C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），以0.2%甲酸（A）-乙腈（B）为流动相，梯度洗脱：0～12 min，4%～12% B；12～35 min，12%～14% B，流速1.0 mL/min，检测波长277 nm，柱温25 ℃，进样量5 μL。结果：绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸、松柏苷、紫丁香苷5 种成分分别在0.04～1 mg/mL（R2=0.999 7）、0.001 6～0.029 mg/mL（R2=0.994 0）、0.001 6～0.04 mg/mL（R2=0.998 9）、0.008～0.04 mg/mL（R2=0.998 7）、0.013～0.029 mg/mL（R2=0.998 6）范围内线性关系良好。不同添加水平加标回收率为94.05%～107.02%，其相对标准偏差在0.95%～4.11%之间。结论：建立方法适合方法学验证要求，可用来对杜仲叶、杜仲干皮中5 种苯丙素类成分（绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸、松柏苷、紫丁香苷）进行含量测定。不同生长年限杜仲叶中的5 种苯丙素类活性成分总量高于杜仲干皮。因此，在制备含杜仲保健食品时，可考虑应用杜仲叶作为杜仲干皮的替代物。
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