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—— 中国食品杂志社
随着饮食习惯的改变和生活水平的提高，特别是高脂饮食的大量摄入，非酒精性脂肪性肝病（non-alcoholic fatty liver disease，NAFLD）发病率正在逐渐升高，西方发达国家平均发病率为20%～30%，我国平均发病率为15%～30%。NAFLD已经成为全球主要的公共卫生问题之一，严重威胁着人类的健康，其临床治疗仍然是一个挑战。茶多酚是从茶叶中提取出来的一种活性物质，其对人体健康有一定益处，特别是在一些常见疾病的预防作用方面具有较大潜力。为进一步系统了解茶多酚对NAFLD的作用，本文对茶多酚预防高脂饮食诱导的NAFLD的研究进展进行总结。
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