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—— 中国食品杂志社
研究准噶尔山楂残渣中的多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的影响。采用水提醇沉法从准噶尔山楂残渣中提取多糖，对D-半乳糖致衰老小鼠灌胃不同剂量（200、400、800 mg/kg）的多糖，测定小鼠肝、脑组织及血清中谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力、总抗氧化能力（total antioxidative capability，T-AOC）、丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量，并观察肝、脑组织病理形态学变化。结果表明：与模型组相比，多糖高剂量组小鼠肝组织和血清中GSH-Px活力显著升高（P＜0.05，P＜0.01）；脑组织和血清中T-AOC显著升高（P＜0.01，P＜0.05）；肝、脑组织和血清中MDA含量显著降低（P＜0.05，P＜0.01）。多糖中、高剂量组小鼠肝索结构完整，肝细胞内无明显脂肪空泡；海马区神经元结构较为清晰，细胞排列整齐。因此准噶尔山楂多糖对D-半乳糖引起的小鼠衰老有一定抑制作用，这为新疆特有植物准噶尔山楂的高效利用提供了依据。
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