领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
石斛多糖的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 149 发表时间: 2019-09-26
作者: 周思静,刘桂君,周 敏,杨素玲,乔宇琛,王 平,顾海科
关键词: 石斛多糖|提取纯化|结构|功能活性
摘要:

石斛多糖作为石斛的重要功能活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力等多种功能活性。本文综述了石斛多糖的研究进展,主要从石斛多糖的提取纯化、结构解析及功能活性等方面对近年来石斛多糖研究所取得的成果进行综述。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2