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—— 中国食品杂志社
目的：研究野山杏果肉总有机酸（total organic acids from wild apricot，TOAWA）对高脂血症大鼠的降血脂作用及机理。方法：建立高脂血症大鼠模型，以灌胃血脂康大鼠为阳性对照组，利用试剂盒测定血脂浓度和载脂蛋白质量浓度；利用实时荧光定量聚合酶链式反应（real-time polymerase chain reaction，qPCR）测定大鼠肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体α（peroxisome proliferator-activated receptor-α，PPAR-α）和低密度脂蛋白受体（low-density lipoprotein receptor，LDL-R）的基因表达水平；制作实验大鼠的肝脏组织切片，观察其对肝脏组织结构的影响；探究TOAWA对高脂血症大鼠血脂的影响及作用机理。结果：TOAWA能极显著降低灌胃高脂乳剂实验大鼠的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol，LDL-C）浓度（P＜0.01），显著降低载脂蛋白（apoprotein，Apo）B质量浓度（P＜0.05），极显著升高ApoA-I质量浓度和ApoA-I/Apo-B（P＜0.01），显著升高高密度脂蛋白胆固醇浓度（P＜0.05）。qPCR结果显示，灌胃高脂乳剂实验大鼠肝脏PPAR-α和LDL-R基因表达量降低，给予TOAWA干预后，实验大鼠肝脏PPAR-α和LDL-R基因表达量有明显的升高。肝脏组织切片的观察结果显示，TOAWA可明显改善肝功能。结论：TOAWA能调节高脂血症大鼠的血脂浓度，其作用与TOAWA调节Apo质量浓度、上调肝脏PPAR-α和LDL-R基因表达量及改善肝功能有关。
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