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一碗三合汤里的梅山故事
来源：导入 阅读量: 3 发表时间: 2026-10-30
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作者: 毛俊
关键词: 三合汤
摘要:

湘中多山，从长沙往西，到了娄底的新化，平地忽然收束，雪峰山北段横在眼前，资江在峡谷间拐着弯，把这座千年古县抱在怀里。这里藏着湘菜中的一种特色美食——新化三合汤，将牛肉、牛血、牛肚三物合煮，再淋上山胡椒油、米醋，看上去红油翻滚，吃起来酸辣逼人。

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