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皖南蒲草香干
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-10-30
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作者: 魏咏柏
关键词: 蒲草香干
摘要:

初识皖南的蒲草香干，是在宣城杨柳镇一家灶屋老板娘“哗啦”掀开砂锅盖，一股白汽裹着浓烈的肉香扑面而来。酱汤里，排骨咕嘟得欢实，几块香干沉浮其间，吸饱了油水变得胀鼓鼓的。我夹起一块香干，烫得在舌尖直打转，狠心一口咬下去，嚯！那咸鲜劲儿像个小拳头，“咚”地砸在舌根上。

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