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—— 中国食品杂志社
目的：研究野阳合花色苷提取物的体外抗氧化活性，建立过氧化氢（H2O2）诱导的中国仓鼠肺细胞 （V79-4细胞）氧化损伤模型，初步评价其抗氧化应激作用。方法：采用高效液相色谱-质谱联用分析野阳合花色 苷组成；测定花色苷提取物对2’-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)，ABTS）自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基的清除能力；建 立H2O2诱导V79-4细胞氧化损伤模型，分别采用噻唑蓝、硫代巴比妥酸反应产物和荧光探针2’,7’-二氢二氯荧光黄 双乙酸钠测定花色苷提取物对V79-4细胞氧化损伤的保护作用。结果：野阳合提取物含有4 种花色苷，结合保留时 间和质谱数据等信息，推测分别为矢车菊素-3-半乳糖苷、矢车菊素-3-（6”-香豆酰）葡萄糖苷、芍药色素-3-葡萄 糖苷和芍药色素-3-（6”-香豆酰）葡萄糖苷；花色苷提取物对ABTS＋·和DPPH自由基有良好的清除效果，半抑制 浓度分别是（1.72±0.26） μg/mL和（0.74±0.24） μg/mL，清除能力优于阳性对照水溶性VE；细胞氧化损伤模型 中，50～200 μg/mL的花色苷提取物预处理H2O2诱导V79-4细胞氧化损伤，能明显抑制细胞存活率的下降和脂质过 氧化，并降低损伤后胞内活性氧簇水平。结论：野阳合花色苷提取物具有良好的体外自由基清除能力，并对H2O2 诱导的V79-4细胞氧化损伤具有保护作用。
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