领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
采用水热两相法结合高温短时煅烧，制备出一种具有超高亮度、单分散尺寸及光学稳定近红外发光的三掺杂镓锗酸锌长余辉纳米材料（ZGGO∶Cr3＋, Yb3＋, Er3＋ persistent luminescence nanoparticles，ZGGO∶Cr3＋, Yb3＋, Er3＋ PLNPs），在其表面修饰羟基氧化钴（CoOOH），并通过CoOOH与VC之间的特异性氧化还原反应构建出一种检测VC的纳米探针。该探针以ZGGO∶Cr3＋, Yb3＋, Er3＋?PLNPs作为光学信号单元，CoOOH为猝灭剂，基于荧光内滤效应，实现对VC高选择性、高灵敏度的快速检测。结果表明，CoOOH可有效猝灭PLNPs的发光；VC可通过还原CoOOH使PLNPs的发光得到恢复，且荧光恢复与VC含量具有良好的线性相关性（R2=0.993?15），检出限为1.18?mg/kg。用于实际样品猕猴桃、柠檬、草莓中VC的检测，测定结果与高效液相色谱的检测结果具有较好的一致性。此外，合成的ZGGO∶Cr3＋, Yb3＋, Er3＋?PLNPs在近红外区具有超长的余辉性能，测定时无需激发，可进一步用于细胞及活体内VC的监测与成像。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
