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—— 中国食品杂志社
建立高通量的超高效液相色谱-串联质谱检测方法，同时测定酸奶中55 种塑料添加剂，包括多种类的增塑剂、抗氧化剂、紫外线吸收剂、表面活性剂、阻燃剂、着色剂和荧光增白剂等多个类别的化合物。用乙腈提取酸奶样品中的塑料添加剂，HLB固相萃取净化；ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱，甲醇-0.1%甲酸为流动相；串联质谱以电喷雾离子源正离子模式电离，多反应监测模式下测定55 种化合物；外标法定量。结果表明：55 种塑料添加剂在较宽的质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（r2）均大于0.97；3 个添加水平的回收率在62.4%～93.5%之间，精密度为2.4%～13.4%；酸奶中55 种塑料添加剂的最低检出限为0.2～40 μg/kg。测定20 个酸奶样品，共检出23 种塑料添加剂，含量在7.0～39 μg/kg之间。本方法适用于酸奶中不同类别、物理和化学性质差异大的多种类多组分塑料添加剂的定性确证和高灵敏度定量。
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