领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：结合胶体金标记技术和免疫层析技术建立胶体金免疫层析毛细管检测技术，用于水产品中恩诺沙星残留的快速现场检测。方法：以间接竞争的实验原理，通过优化检测区抗原、质控区二抗、金标一抗检测浓度初步建立胶体金免疫层析毛细管检测方法，并进一步确定其检测灵敏度、特异性、重复性等及前处理的优化操作。结果：该方法检测恩诺沙星的视觉检测限为5 ng/mL，半定量检测限为1.29 ng/mL。在大菱鲆、鲅鱼、舌鳎、南美白对虾阴性样品中的平均添加回收率在78.3%～129%之间，相对标准偏差均小于10%。特异性实验表明，除对环丙沙星外，对其他相似物的特异性较好；环丙沙星的视觉检测限为10 ng/mL，半定量检测限为4.37 ng/mL，满足国标检测的限量要求。同时，针对免疫层析毛细管检测的前处理方法进行初步探究，最终确定采用常温条件下磺基水杨酸提取的前处理方法。结论：恩诺沙星胶体金免疫层析毛细管检测技术具有简单、快速、易操作、重复性好的优势，为食品药物残留检测领域提供了检测新方法。同时，选择新型试剂作为胶体金免疫层析毛细管检测技术的前处理方法，该方法可以为多种快检技术的前处理提供理论基础与技术支撑。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
