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—— 中国食品杂志社
建立在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测玉米粉和面粉中3 种伏马毒素的分析方法。样品用乙腈-水（50∶50，V/V）提取，提取液直接上样，经过WAX在线固相萃取柱净化，以0.1%甲酸溶液和乙腈为流动相，经XBridge C18色谱柱分离，采用电喷雾正电离多反应模式监测，内标法定量。结果表明：伏马毒素B1、伏马毒素B2和伏马毒素B3在0.05～50 ng/mL之间线性关系良好，相关系数均大于0.999 0；检出限和定量限分别为0.08 μg/kg和0.2 μg/kg；添加水平为0.2～50.0 μg/kg时，方法回收率范围为93.9%～117.8%，相对标准偏差范围在1.8%～9.4%。此方法简便快速、灵敏度高，可用于玉米粉和面粉中伏马毒素的准确定量。
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