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—— 中国食品杂志社
研究岩藻糖对卡介苗（Bacillus calmette-guerin，BCG）和脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）诱导的免疫性肝损伤小鼠的保护作用。将30 只小鼠分为5 组，每组6 只，第1天除正常组外，其余小鼠尾静脉注射BCG；第2天岩藻糖低、高剂量组分别灌胃20、100 mg/（kg·d）岩藻糖，阳性对照组灌胃0.1 mg/（kg·d）地塞米松，正常组和模型组小鼠灌胃等量蒸馏水，连续给药14 d，末次灌胃2 h后，除正常组外其余小鼠尾注射LPS；计算小鼠脏器指数，用试剂盒测定血清中谷丙转氨酶（alanine aminotransferase，ALT）、谷草转氨酶（aspartateaminotransferase，AST）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）及过氧化氢酶（catalase，CAT）活力，检测丙二醛（malondialdehyde，MDA）、NO、肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）、白细胞介素-1β（interleukin-1β，IL-1β）含量；肝组织苏木精-伊红染色并观察；Western blot法测定肝组织核浆分离后核因子-κB（nuclear factor-κB，NF-κB）、核因子-κB抑制剂α（inhibitor of nuclear factor-κBα，IκBα）含量。结果显示，与模型组相比，高剂量岩藻糖能显著减少脏器指数（P＜0.05），显著降低ALT、AST活力和MDA、NO、TNF-α、IL-1β、NF-κB含量（P＜0.05），显著提高SOD、CAT活力及IκBα含量（P＜0.05）；病理切片显示肝脏病变得到逆转，与正常组接近。实验结果表明岩藻糖对免疫性肝损伤小鼠有明显的保护作用，可能通过NF-κB/IκBα信号通路来实现。
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