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—— 中国食品杂志社
目的：设计对比实验，以冷冻草莓为材料，研究样品中所含抑制剂对诺如病毒荧光定量逆转录聚合酶链式反应（reverse transcription polymerase chain reaction，RT-PCR）检测结果的影响，优化提高检测灵敏度与准确率。方法：GⅡ型诺如病毒便悬液的制备与RNA提取，已知阴性冷冻草莓样品进行前处理、病毒富集、病毒RNA提取纯化，分组（对照组、实验组），抑制剂去除，荧光定量RT-PCR检测。结果：随着病毒浓度的梯度递减，抑制剂影响作用呈明显增强趋势，导致在高于正常检测最低限度两个数量级的水平，即出现假阴性结果；抑制剂去除的实验组检测结果，随着病毒浓度梯度的递减明显优于未经处理的对照组；抑制剂去除的实验组稳定检出限为10－6（Ct值小于40），最低检出限为10－7（诺如病毒（norovirus，NoV）浓度梯度检测最低检出限为10－5）。结论：抑制剂去除可明显优化冷冻草莓中NoV荧光定量RT-PCR检测，提高检测方法的灵敏度，且操作简便快捷，检测成本浮动不大，期望应用于日常检测工作中。
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