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—— 中国食品杂志社
阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease，AD）是目前世界上患者数量多、影响范围广的一种神经退行性疾病，其致病机理至今仍未完全解析。大量研究表明肠道菌群可通过肠-脑轴调节机体大脑的发育与健康。益生菌是一类对人体有益的、活的微生物，对维持肠道微生态平衡具有重要的意义。近年来，益生菌及其代谢产物或益生菌发酵食品在改善AD等神经退行性疾病方面受到了极大的关注。本文综述了近5 年来国内外利用单种、多种益生菌、益生菌发酵食品、益生菌与其他药物联合用于改善AD的研究进展，并阐述了相关作用机制和存在的问题，以期为益生菌用于预防和治疗AD提供新的思路。
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