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—— 中国食品杂志社
饮料工业 国家发明专利
本发明涉及油菜花固体饮料的制备方法。所要解决的问题是:提供一种采用冷冻干燥和超微粉碎工艺制备油菜花固体饮料的方法。技术成熟。本发明能最大程度地保留油菜花中原有的营养成分,便于人们的消化和吸收,由于油菜花即是蔬菜又是花卉作物,将其作为固体饮料开发,发挥其营养价值和保健功能的作用,具有较深远的意义。
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