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—— 中国食品杂志社
饮料工业 国内领先
采用高效榨汁萃取分离技术，将具有鲜艳色泽的紫甘薯汁与甘薯淀粉进行分离，采用生物酶解技术对紫甘薯汁进行澄清，采用非热技术对甘薯澄清汁进行预浓缩。 技术成熟建设年产1000吨紫甘薯浓缩澄清汁、2000吨紫甘薯淀粉、2000吨紫甘薯膳食纤维生产线，厂房设备固定投资3000万元，建设厂房6000平方米，投资利润率为30%-50 %，投资回收期为5-7年。紫甘薯澄清汁经浓缩，便于贮藏和运输，可广泛用于饮料、果冻、果酱、果脯、糖果、蛋糕、烘焙制品等。同时，该技术同步生产的副产物紫甘薯淀粉变性程度低、甘薯渣加工后生产的紫甘薯膳食纤维具有良好的保健功能，该技术充分利用了紫甘薯原料资源，并提高了产品附加值。
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