领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
蛋类加工 申请专利中
真空加工技术作为新兴的高新技术之一，首次用于腌制糟蛋的加工，极大地缩短了糟蛋腌制的时间，势必会对糟蛋的加工技术带来促进和革新。 中试阶段，投资规模200-300万。该技术能显著缩短糟蛋的腌制时间，而且设备简单，投资小，市场前景广阔。
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