领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
调味品 国内领先
（1）克东型腐乳中微生物的分离、育种、抗退化的研究；
（2）分析克东腐乳色、香、味、体形成机理，解决成品与传统产品的风味的差异性
己处于产业化阶段。可向企业提供一条可适用于工业化生产的技术路线，以及相应的生产设备技术参考
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