领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
资讯动态
宜宾芽菜调味液（酱）的生产方法
2017-04-05 10:09:13 752
字体 A+ A A-

调味品 申请专利中

本发明涉及一种以现代生物技术与食品加工手段综合利用四川省传统酱腌菜宜宾芽菜腌制过程中自然渗出的腌渍液制作宜宾芽菜风味突出的调味液及调味酱的工艺技术，产品具有鲜味突出、风味浓郁的特色，呈棕褐色或红褐色，是佐餐、调味的佳品 技术成熟国家发明专利（已授权），公开号CN102077975A，公告日：2011年6月1日，授权通知书发文日：2012年7月26日

专题专栏

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们