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—— 中国食品杂志社
SPKXCG20120044 功能苦荞红曲
保健食品国内领先
苦荞富含芦丁、槲皮素、镁、硒等，具有降血糖、降血脂、降血压，增强人体免疫力等生理功能。红曲霉是具有降血压、降血脂等广泛生理活性的药食用真菌。以苦荞为基质，配以药食同源中药材，引入红曲霉，采用现代固体发酵技术生产独特的功能苦荞红曲。功能苦荞红曲有效整合了苦荞和红曲霉的功效，在降血糖、降血脂以及降血压方面具有增效作用，且富含的活性成分多样，如Monacolin K、γ-氨基丁酸、芦丁等，适应人群更广泛。
产品已经中试，投资规模约120万。
“三高”症患者人口基数大，增长速度快，对防治药物或保健性产品的需求日益增大，治疗药物以西药为主。但随着人们用药观念的改变，以及有效中药、中成药尤其是红曲霉发酵生产的系列功能性和药用的产品应用显现出良好的效果。以具有降血糖、降血脂、降血压功效的苦荞主要基质，辅以具有同样功效的药食同源中药材，引入红曲霉，利用现代固体发酵技术生产功能苦荞红曲产品功效更强，且具有降血压、降血脂等生理活性物质种类多，针对的治疗和预防靶位更多，治疗和预防的效果更好，适应的人群更广泛。总之，功能红曲系列产品的市场前景非常广阔。初步估计，国内功能红曲类产品的需求量50-100万吨，医药市场市值会有数十亿。目前，用于治疗和预防“三高”症的中药或保健品的需求逐年攀升，国内外市场均看好。其中红曲霉发酵生产的系列功能性红曲产品占有绝对的市场份额。
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