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—— 中国食品杂志社
果蔬加工 国家发明专利
项目使用的杀菌剂、护色保鲜剂无含硫成份，是一种新型、安全、高效的保鲜技术, 保障了消费者身体健康和莲藕的出口创汇。本技术在湖北省莲藕产区的企业进行了示范推广,取得了较好的经济效益和社会效益(带动农民致富作用也十分明显) 。厂房面积在2000平方米以上，需净菜加工设备、高温冷库和冷链运输设施。该项目视规模大小，投资额介于300－3000万元之间，投资利润率约15％左右，投资回收期为3年。该项目使用的杀菌剂、护色保鲜剂无含硫成份，是一种新型、安全、高效的保鲜技术，优于目前国内采用的保鲜方法，其研究水平居国内同类领先地位。
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