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—— 中国食品杂志社
果蔬加工 国家发明专利
（1）对藕带的全程加工进行关键点设置和控制。（2）首次得到专用于藕带保鲜的配方且效果显著。（3）首次利用非热杀菌技术对藕带进行安全辐照处理，确定了最佳辐照剂量。该技术集中了藕带加工的全程技术，此技术解决了藕带的保鲜加工问题。具有非常好的发展前景，也是为我国在藕带方面取得突破研究打下良好的基础，使我国藕带产业化成为可能。该技术经过专家鉴定，并进行了批量生产，技术完全成熟。该技术适用于藕带加工领域，技术适用性强，投产门槛低，只要有加工车间，投入少量的设备，即可进行生产，生产工艺简单，工人比较容易上手，对工人文化要求不高，是比较适合农村投产加工的好项目。视生产产品规模定，必需投资预冷机组、高温库，建设加工厂房。最近几年藕带的需求量每年都以40%的速度增长，产品一直处于供不应求的状态，此项技术的研制，使藕带最长保鲜期达到6个月以上，对企业的利润增长达到50%，农民的增收起到很好的推动作用。
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