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—— 中国食品杂志社
果蔬加工 国家发明专利
根据莲子淀粉特性，采取重组化技术解决莲子难以膨化问题；有效保存莲子活性成分及营养；加工产品水溶性提高20%以上、吸水性提高10%左右、消化吸收率提高10%以上，风味独特、食用方便。莲子膨化食品及其制备方法获国家授权发明专利，技术居国内领先水平，技术成熟。厂房和设备投资额400～1000万元，厂房面积在
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