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—— 中国食品杂志社
SPKXCG20120312 一种高效节能型果蔬高湿压差预冷用通风装置
加工设备本项目通过风速控制机构对风机的转速进行控制，从而可以实现果蔬在压差预冷的各个阶段采用不同的风速，如在初始预冷阶段采用较大的风速，使果蔬迅速冷却，在预冷阶段末尾阶段采用较小的风速，降低果蔬的失水率，使整个预冷过程更加高效、节能。本项目创新点在于通过风速控制机构对风机的转速进行控制，从而可以实现果蔬在压差预冷的各个阶段采用不同的风速。成熟,可直接实际应用本项目可以提供一种既能有效对果蔬进行预冷，减低果蔬在预冷过程中失水率，同时还具有高效节能效果的一种果蔬高湿压差预冷用的通风装置。技术成熟，市场应用广泛。
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