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—— 中国食品杂志社
SPKXCG20120056 酵母菌葡萄糖耐量因子（GTF） 高效发酵工艺及制备技术
保健食品 国家发明专利
1通过航空诱变、离子注入技术诱变获得高产GTF的酵母菌株。
2利用HPLC-ICP- MS/AES快速、微量分析混合蛋白组分中的铬分布。
3发现了两种含铬蛋白4通过红外光谱手段揭示了铬对酵母体内蛋白结构的影响。
目前处于中试阶段，经过适度放大既可用于生产厂房及设备造价约为500万左右，流动资金100万左右。适用于发酵酿造企业。
我国的糖尿病患者人数居全球之冠，达到了9240万。目前糖尿病治疗中用铬补充剂的种类较多，如GTF、苯基丙氨酸铬、吡啶酸铬、烟酸铬等。而酵母源性GTF以其高活性、高安全性而
备受关注。如果每年有1%的病人使用GTF来预防和辅助降糖的话，按每天花费5元计算，则有16亿元的销售收入。利润为3.35亿元（按20%净利润计）。
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