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—— 中国食品杂志社
SPKXCG20120078 谷朊粉改性及小麦肽的制备技术
保健食品 国家发明专利
对蛋白质可控酶解得到高活性的小麦面筋蛋白酶解物；采用酶解-膜分离耦合技术来制备小麦面筋蛋白阿片肽的建立与完善；新型脱盐方法和利用电荷效应进行膜分离技术的确立。
试生产阶段。
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