领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
SPKXCG20120082 微生物降解转化块根块茎加工残渣获取膳食纤维技术
保健食品 国内领先
（1）变废为宝，通过微生物技术实现块根块茎加工残渣的高值转化，且无环境污染；（2）产品中膳食纤维为复合膳食纤维，包括植物膳食纤维、菌丝膳食纤维和微生物多糖等，其水不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维分别达到50％和15％以上；（3）产品得率及纯度高，分别达到80％及70％以上；而常用的理化及酶法得率仅为20％～40％之间，且纯度一般为60％左右。实验室规模已经完成，可进一步展开中试及产业化研究，投资规模约500～2000万元，可根据规模设计。膳食纤维因其重要的保健功能越来越受到消费者的倾爱，市场前景非常看好。项目联系人：傅利军
电话：010-83155446-8048
手机：13520370573
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
1390