领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
SPKXCG20120083 魔芋低聚糖饮品生产技术
保健食品 国内领先
（1）将发酵技术与酶法工艺相结合，实现酶解产物的可控；
（2）不提取，无环境污染；
（3）产品中除魔芋低聚糖外尚含有药用真菌多糖等活性物质，使饮品更具有营养保健价值。实验室规模已经完成，可进一步展开中试及产业化研究，投资规模约500～2000万元，可根据规
模设计。魔芋低聚糖是一种很好的功能膳食纤维，市场前景较好。
项目联系人：傅利军
电话：010-83155446-8048
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
366