发酵食品中微生物相互作用与风味品质塑造的研究进展
2025-06-17
FSHW和JFF 2024年度CiteScore首次突破10分大关，位居前10%
第12届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班招生简章
《食品科学》专栏征稿：食品安全政策与法律研究
聚焦前沿！食品科学领域十大热点科技问题征集开启
《食品科学》：安徽省农业科学院周汉琛副研究员等：茶树品种对祁门红茶挥发性代谢谱及关键呈香物质的影响
2025-06-15
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2025-07-18
《食品科学》：中国农业科学院毕金峰研究员等：不同烫漂方式及冷冻速率对预制西兰花质构品质的影响
《食品科学》：上海科创职业技术学院樊震宇博士等：芽苗菜的营养价值与功能特性以及安全性研究进展
《食品科学》：辽宁省水稻研究所白元俊研究员等：基于代谢组学分析稻曲病发生对优质水稻稻米品质的影响
第十二届食品科学国际年会-Jitendra Paliwal教授：用于豆类面粉表征的同步辐射成像
中国食品/食品界
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