食品界

第十二届食品科学国际年会-扶雄教授：植物多酚降血糖功效及其在烘焙食品中的应用

2025-06-14

第十二届食品科学国际年会-李宏研究员：代表中国的云南咖啡

2025-06-14

第十二届食品科学国际年会-曾维才教授：植物多酚在淀粉类食品中的潜在应用及分子机理

2025-06-14

《食品科学》：中国农业科学院戴伟东研究员、谭俊峰副研究员等：基于代谢组学的不同贮藏年份紧压寿眉白茶化学成分分析

2025-06-14

《食品科学》：西北农林科技大学鲁周民研究员等：基于非靶向代谢组学分析狮头柑生长过程主要滋味物质变化

2025-06-14

《食品科学》：中国农业大学李景明教授等：不同方式鉴别不同产地白胡椒特征挥发性物质及抗氧化性分析

2025-06-14