食品界

第十二届食品科学国际年会-赵冰正高级工程师：白藜芦醇乳液的壳聚糖/明胶缓释膜对调理肉制品保鲜的影响

2025-06-13

《食品科学》：江南大学何冬旭教授等：蒙花苷靶向内凝集蛋白1改善糖尿病血管内皮功能障碍的作用及机制

2025-06-11

《食品科学》：郑州轻工业大学赵电波教授等：基于二氧化铈/羟基氧化铁纳米酶的比色分析法快速检测泡椒凤爪中过氧化氢

2025-06-11

《食品科学》：延安大学王建副教授等：分子印迹膜-固相萃取-高效液相色谱法同时检测橙子中噻苯隆和氯吡脲

2025-06-11

第十二届食品科学国际年会-袁其朋教授：食品功能因子异硫氰酸酯的制备及应用

2025-06-11

第十二届食品科学国际年会-洪惠教授：蛋白脂氧化对鱼肉营养品质的影响

2025-06-11