中国食品/食品界
记忆“食”刻：眉豆芬芳，母爱长长
我回到老家，少不了要去地里转一转、看一看。这个时节，西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等蔬菜已淡出菜园，接替它们的便是眉豆。眉豆的学名叫扁豆，有的地方叫娥眉豆，我的家乡叫眉豆，因形似一轮轮弯月，酷似二八娇娘那微蹙的柳叶眉而得名。种植眉豆很简单，田边地角、房前屋后，或者是田坎边碗大的一抔土，挖个坑，丢几粒眉豆种子，用土覆上，若天旱浇上几瓢水，不几日就长出嫩嫩的幼芽。如果来得及，就给它立上几根树棍，搭成一个架，
2025-09-28
河北省邯郸市市场监管局全力守护 “两节”期间食品安全防线
2025年中秋、国庆两节即将到来，食品消费进入旺季。河北省邯郸市市场监管局聚焦节日食品消费热点，加大监督检查力度，全力筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。突出重点区域，开展专项检查。以食品生产企业、大型商超、集贸市场、旅游景区、高速服务区及“邯宝坊”“邯郸味道”“邯郸道”等特色消费场所为重点区域，加大监督检查力度，开展“四查”行动，全面排查问题隐患。一查食品保质期，坚决杜绝过期食品流入
2025-09-28
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2025-09-28
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会欢迎您参加！
2025-09-28
FSAP | 郑州轻工业大学白艳红教授、李可教授：低盐条件下高强度超声对鸡肉肌原纤维蛋白乳化和界面特性的影响研究
2025-09-27
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王蓓教授：MALDI-MSI技术在动物源食品空间风味代谢组学中的应用与展望
2025-09-27
