重磅升级！第113届全国糖酒会食品科技成果交流会掀起产学研融合新浪潮
2025-09-09
Agricultural Products Processing and Storage第二轮青年编委招募开启
祝贺！海南大学张家超教授喜获“国家杰青”！
喜报 | “青年科学家与研究生论坛优秀报告人”评选结果
《肉类研究》：郝刚副教授、李璇助教等：不同pH值下蛋白氧化和NaCl浓度对牦牛肉肌原纤维蛋白结构的影响
2025-09-08
FSHW | 沙棘多糖的前景：制备、结构表征与生物活性多样性
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2025-09-28
第113届全国糖酒会食品科技成果展——专利成果展示
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-冯宪超教授：食品绿色保鲜与生物技术
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-于智慧副教授：高强度超声波处理提升蛋乳酸乳品质与功能特性研究
2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-曹敏杰教授：凡纳滨对虾多酚氧化酶的研究
中国食品/食品界
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