第十二届食品科学国际年会-姜旭教授：冷链物流创新与发展
2025-07-31
中国食品/食品界
中国食品/食品界
第十二届食品科学国际年会-姜旭教授：冷链物流创新与发展
2025-07-31
《食品科学》南京农业大学赵立艳教授等：杏鲍菇多肽的分离纯化、结构表征及免疫活性
2025-07-31
《食品科学》：兰州理工大学任海伟教授等：不同等级金徽酒大曲贮藏过程中的细菌群落演替规律和组装机制
2025-07-31
《食品科学》：茅台学院刘旭东教授等：基于16S rRNA技术与代谢组学探究枳椇果梗多糖对酒精暴露小鼠肠损伤的改善作用
2025-07-31
河北邯郸：打好农村假冒伪劣食品整治行动 组合拳
今年以来，河北省邯郸市市场监管局以“宣、管、查、建”为措施，打好农村假冒伪劣食品整治行动组合拳，增强安全意识，加强源头治理，强化全链条监管，构建长效机制，切实保障农村群众饮食安全。以“宣”开路，切实提升安全意识。紧紧围绕全市正在开展的农村假冒伪劣食品整治行动，采取“线上+线下”方式，构建全方位立体化宣传体系。创新举办“农村食品安全知识网络公开课”，聚焦农村食品安全热点、难点和风险点，以邯郸新闻传媒
2025-07-30
专家解读：政企协作 共同开创餐饮行业高质量发展的美好未来
餐饮行业是民生行业，是市场经济兴旺发达的“晴雨表”。新形势下，餐饮行业如何应对不利环境挑战，破解生存发展难题，实现高质量发展，是当前和今后一段时期需要探究解决的课题。餐饮行业面临的困难及挑战近年来，受经济环境变化、消费习惯转变、经营成本上升等因素影响，餐饮行业面临诸多挑战：一是市场竞争惨烈，餐饮经营主体数量快速增长，同质化竞争严重，部分企业陷入低价竞争，影响行业整体利润水平。二是经营成本攀升，房租
2025-07-30
