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《食品科学》:“茶叶加工品质化学与营养健康”专栏文章(二)

2026-02-06

FSHW | 荧光增强型反蛋白石传感薄膜高效检测多源甲醛

2026-02-06

J. Future Foods | 全面综述:枸杞子来源类胡萝卜素在眼健康中的应用潜力

2026-02-06

《肉类研究》:合肥工业大学徐宝才研究员等:微冻贮藏对酱卤鸡肉品质的影响

2026-02-06

《食品科学》:和法涛研究员、李占明副教授等:深度学习驱动的机器视觉技术用于果蔬品质的智能感知:进展、挑战、展望

2026-02-06

《食品科学》:中国标准化研究院徐静婷博士:基于增强检索生成框架的食品安全监管智能问答系统

2026-02-06

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2026-03-06

FSAP | 清华大学邢新会教授、李伟博士等:水产品中异味的形成机制与控制:综述

2026-03-06

重磅!多位校长、副校长齐聚重庆,共赴未来食品科技盛宴

2026-03-06

《肉类研究》:合肥工业大学王兆明副教授等:基于主成分分析与偏最小二乘回归法的鸡肉火腿肠营养成分预测

2026-03-04

第三届未来食品科技创新国际研讨会-李从发教授:物理改性制备椰渣纤维素纳米粒子及其稳定高内相Pickering乳液的界面机制与应用研究

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