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六院院士孙大文应邀参加中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年阅兵及文艺演出等系列活动

2025-09-04

《食品科学》:刘本康副教授、李成博士等:铜绿假单胞菌特异性核酸适配体的筛选及其在菌体检测方面的应用

2025-09-04

《食品科学》:上海理工大学谢凡副教授等:纤维素酶和β-半乳糖苷酶酶解处理的罗望子木葡聚糖特性

2025-09-04

FSHW | 岩藻黄素改善高脂血小鼠血脂、肝脏代谢和肠道菌群

2025-09-04

J. Future Foods | 生物催化脂肪酸合成麝香大环内酯:结合非特异性过氧羟基脂肪酸羟化环氧化酶和脂肪酶

2025-09-04

“优秀论文海报”入选者——长沙理工大学张思劼博士研究生专访

2025-09-04

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最新动态

2025-09-27

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王蓓教授:MALDI-MSI技术在动物源食品空间风味代谢组学中的应用与展望

2025-09-27

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-董明盛教授:中国本土酸乳的科考与发现

2025-09-27

IF=15.4!华南理工大学孙大文院士团队食品顶刊综述:多功能辐射致冷材料——零能耗食品保鲜与采后管理的革新路径

2025-09-27

《食品科学》:浙江科技大学沙如意副教授等:食叶草酵素对HepG2细胞酒精性损伤的保护作用及机制

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