南京林业大学熊智新副教授等：基于DS-PDS联用的苹果可溶性固形物近红外模型传递方法
2025-08-23
中国食品/食品界
中国食品/食品界
南京林业大学熊智新副教授等：基于DS-PDS联用的苹果可溶性固形物近红外模型传递方法
2025-08-23
北京工商大学李贺贺副研究员等：温度对清香型白酒发酵过程中微生物群落及风味物质的影响
2025-08-23
湖南农业大学邓放明教授等：气相色谱-质谱联用、高效液相色谱结合电子感官技术评价剁椒风味品质
2025-08-23
J. Future Foods | 通过智能手机图像捕获和ImageJ分析的高效薄层色谱法定量谷物中的常见真菌毒素
2025-08-22
FSHW | 中国谷物醋发酵生态系统微生物代谢相互作用及风味化合物形成的协同作用
2025-08-22
JAFC | 福州大学汪少芸教授团队在一区top发文：食源性生物活性肽对肠道菌群的调节潜力：对抗免疫介导炎症性疾病的新视角
2025-08-22
