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APPS | 食品接触材料-聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)回收再利用过程中风险物质综述

2025-08-26

FSHW | 基于AEP@UCNPs和oxTMB体系下IFE荧光传感器结合HRP酶抑制机制测定稻谷中Cd2+

2025-08-26

《食品科学》:河南工业大学毕艳兰教授、刘君博士等:富DHA藻油及其在水包油型乳液中的氧化行为分析

2025-08-26

《食品科学》:浙江海洋大学姜维研究员等:负载杨梅渣花青素双层纳米纤维膜的制备及其在虾新鲜度监测中的应用

2025-08-26

《食品科学》:南昌大学李俶教授等:高能流体磨增溶大豆蛋白的作用机制

2025-08-26

数智丰海 美食未来——北京丰台举办2025数智美食生态大会

2025-08-26

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最新动态

2025-09-24

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李欣教授:肠道胞外三磷酸腺苷在食物过敏中的作用及机制

2025-09-24

《食品科学》:武汉轻工大学杨庆博士等:自由基介导迷迭香酸与蛋清蛋白的偶联对抗原性和功能特性的影响

2025-09-24

《食品科学》:广东省农业科学院茶叶研究所吴华玲研究员等:基于非靶向代谢组学分析国内不同产地红茶香气代谢物

2025-09-24

《食品科学》:陈小娥教授、郭全友研究员等:酒糟草鱼发酵过程中微生物菌群组成与挥发性风味物质及其相关性分析

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