第十二届食品科学国际年会-房玉林教授：中国葡萄酒风格塑造
2025-07-18
第十二届食品科学国际年会-Bey-Hing Goh 教授：食品配方创新：利用生物活性化合物改善健康状况
第十二届食品科学国际年会-黄德建教授：老黄酮，新发现
第十二届食品科学国际年会-廖望副教授：食源性血糖调节肽的机制：基于新视角的证据
2025-07-17
2025年《中国食品》第12期已上线，欢迎阅读，更多刊期欢迎合作
《食品科学》：许正宏教授、柴丽娟副研究员等：酱酒酒醅中普通高温放线菌的筛选及其挥发性物质代谢分析
2025-07-16
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2025-08-07
《食品科学》：承德医学院贾漫丽副研究员等：茉莉酸甲酯处理对桑椹采后生理及贮藏品质的影响
《食品科学》：贵州医科大学孙大利副教授等：米酒加工过程对手性农药己唑醇残留量的影响及其膳食暴露风险
《食品科学》：南京林业大学勇强教授等：落叶松阿拉伯半乳聚糖的Smith降解过程及其对食品相关免疫活性的影响
2025-08-06
第十二届食品科学国际年会-赵楠副研究员：四川泡菜中乳酸菌菌群调控技术研究
中国食品/食品界
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