《食品科学》：湖北工业大学褚上副教授等：不同产地大米淀粉分子结构与其凝胶性能的关联性
2025-08-19
中国食品/食品界
中国食品/食品界
《食品科学》：湖北工业大学褚上副教授等：不同产地大米淀粉分子结构与其凝胶性能的关联性
2025-08-19
《食品科学》：王瑛瑶研究员、王蓓教授等：基于恰好标度法的消费者评价结合气相色谱-质谱分析植物乳的风味品质
2025-08-19
江南大学王刚教授等：两歧双歧杆菌CCFM1389通过修复肠神经和肠道屏障调节肠道运动障碍
2025-08-18
《食品科学》：龙岩学院林炜明教授、沈绍新高级实验师等：武平紫芝β-葡聚糖对急性酒精性肝损伤小鼠肠道菌群及其代谢的作用机制
2025-08-18
《食品科学》：郝志强主任医师、郝淑贤研究员等：不同运载体对南美白对虾源虾青素消化吸收的影响
2025-08-18
FSHW | 蕨麻多糖提取物改善游离脂肪酸诱导的HepG2细胞和高脂/高糖饮食小鼠的非酒精性脂肪肝
2025-08-18
