中国食品/食品界
Chem. Eng. J. | 华南理工大学孙大文院士课题组：一种可用于区分不同红葡萄酒的先进的深度学习驱动的太赫兹超材料传感器
近日，华南理工大学现代食品工程研究中心孙大文院士团队以“An Advanced Deep Learning-Driven Terahertz Metamaterial Sensor for Distinguishing Different Red Wines”为题，在Chemical Engineering Journal（IF2023：13.4，JCR一区，中科院一区）期刊发表了研究性论文（DO
2024-12-06
十年荣耀：孙大文院士连续10年登顶世界前1%引领全球科研前沿
2024年11月19日，科睿唯安（Clarivate Analytics）发布了2024年度“全球高被引科学家”名单。来自爱尔兰国立都柏林大学（UCD）生物系统与食品工程学院及华南理工大学现代食品工程研究中心的孙大文院士再次入选，连续十年荣登这一全球学术顶尖榜单。这一里程碑式的卓越成就不仅彰显了孙大文院士在过去十年中为推动全球农业科学领域理论突破与科技创新所做出的重大贡献，也记录了他锐意进取、不懈
2024-11-22
敬匠心，承师道 | 孙大文院士：勇攀食品工程领域“世界之巅”
何为"大先生"？“心有大我、至诚报国的理想信念，言为士则、行为世范的道德情操，启智润心、因材施教的育人智慧，勤学笃行、求是创新的躬耕态度，乐教爱生、甘于奉献的仁爱之心，胸怀天下、以文化人的弘道追求”。 ——习近平总书记于2023年9月9日在全国优秀教师代表座谈会上致信敬匠心 保持教育初心 食品是人类生存和发展的基本物
2024-09-19
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知
2024-07-26
祝贺！食品领域6 个项目荣获2023年度国家科学技术奖
2024-06-26
2023年1月-2024年6月《食品科学》微信文章关注度排行榜
2024-06-08
