祝贺《食品科学》编委会顾问孙东晓教授当选国际食品科学院院士
2024-03-11
华南理工大学孙大文院士在国际食品顶级期刊发表综述：以温度为指示的食品危害物光热检测：原理、传感器开发和应用
2024-03-07
河北省食品检验研究院张岩研究员：精准营养中食品功能性配料的定向递送：设计策略与应用营养干预
研究进展 | 人参活性成分与人类健康关系探讨
2024-03-05
黄冈师范学院李士明教授：苦瓜及其植物化学物质的免疫调节作用及其相关机制
2024-03-04
成都大学“系统食品学”创新团队：根皮苷与胃蛋白酶和胰蛋白酶结合亲和力及抗氧化活性的评价
2024-02-29
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2026-01-15
《食品科学》：北京工商大学李贺贺副研究员等：酱香型白酒风味轮构建及感官特性
《食品科学》：中南大学夏君玫教授等：运动联合营养干预在肌少-骨质疏松症防治中的机制研究进展
《食品科学》：吉林农业大学刘景圣教授、刘回民副教授等：肌少症发病机制及天然活性成分的缓解作用与应用研究进展
《食品科学》：福建省产品质量检验研究院林钦教授等：超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中洋地黄类非法添加药物
中国食品/食品界
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