中国农业大学倪元颖教授等：欧李果浆对失眠小鼠的改善作用及机制
2024-03-25
江南大学王利强教授等：多糖基气凝胶食品包装的研究进展
2024-03-19
FSHW |甲状腺功能正常年轻人的生活方式与甲状腺功能的关系
中国农业科学院邓乾春、周琦研究员等：亚麻籽油挥发性风味物质研究进展
2024-03-18
中国农业科学院王凤忠研究员、李春梅副研究员等：食品中植酸及其降解产物的研究进展
2024-03-14
FH | 爱尔兰Teagasc国家食品研究中心缪松教授：超声处理对水溶性红扁豆蛋白与银耳多糖相互作用和复合物形成的影响
2024-03-13
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2026-01-15
《食品科学》：齐鲁理工学院刘英杰副教授等：微生物合成酪氨酸衍生物的代谢途径调控策略研究进展
《食品科学》：浙江大学程焕副研究员等：不同品种芒果速冻果块品质差异评价分析
《食品科学》：北京工商大学李贺贺副研究员等：温度对清香型白酒发酵过程中微生物群落及风味物质的影响
《食品科学》：上海应用技术大学田怀香教授等：香兰素生产方法对其风味品质影响的研究进展
中国食品/食品界
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