FSHW | 冻虾的安全性：副溶血性弧菌在冻虾加工过程中的消长及产毒规律
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2023-12-19
中国食品/食品界
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2023-12-19
浙江工业大学冯思敏副教授等：乳化剂和共乳化剂组成对亚麻籽油纳米乳液氧化稳定性的影响
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2023-12-19
研究进展 | 果酒香气分析
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2023-12-16
福州大学汪少芸教授团队和韩国高丽大学Park教授团队合作发表顶刊综述：3D打印食品尺寸品质的阐述
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2023-12-16
FSHW | 亚麻籽油介导肠肝轴调节脂质代谢和胆汁酸代谢
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2023-12-14
江西农业大学王纯荣教授等：基于表面增强拉曼光谱和偶氮偶联反应对组氨酸的灵敏检测
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2023-12-14
