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世界粮食日 | 谷物贮藏与加工

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2023-12-28

武汉工商学院乐薇教授等:壳聚糖基碳点纸芯片检测槐米中芦丁含量

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2023-12-28

广西大学夏宁副教授等:基于气相色谱-质谱技术与多元统计分析咸蛋黄热加工中的异味组分

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2023-12-27

FSHW | 柳叶蜡梅叶黄酮通过调节小鼠体内尿酸代谢和肠道稳态缓解高尿酸血症

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2023-12-27

Curr Atheroscler Rep | 超加工食品与心脏代谢健康结局:从证据到实践

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2023-12-27

FSHW | 载叶黄素的海藻酸钠基水凝胶对急性结肠炎小鼠肠道炎症及菌群的影响

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2023-12-26

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2026-02-10

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2026-02-10

《食品科学》:赵峙尧教授、钱建平研究员等:基于高光谱图像区域特征优选的猕猴桃可溶性固形物含量无损预测模型构建

2026-02-10

《食品科学》:重庆第二师范学院王强教授等:计算机视觉和深度学习在粮油及其制品无损检测中的应用

2026-02-09

华中农业大学刘茹教授:水产品腌制过程中NaCl传递的模拟方法及应用进展

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