武汉轻工大学陈季旺教授等：膳食纤维对外裹糊特性及油炸外裹糊鲢鱼鱼糜块油脂渗透的影响
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2023-12-06
中国食品/食品界
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2023-12-06
浙江省农业科学院郜海燕研究员等：紫苏醛对杨梅主要致病菌桔青霉的抑菌活性及作用机制
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2023-12-06
中国农业科学院刘昌盛副研究员等：不同种类二氧化硅的表征及其在浓香菜籽油低温吸附精炼中的应用
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2023-12-05
陕西科技大学姚晓琳教授等：姜黄素纳米粒构建及体外细胞摄取
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2023-12-05
芹菜素，一种天然类黄酮，在体内和体外促进人子宫内膜癌(EC)石川细胞自噬和铁死亡
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2023-12-05
研究进展 | 肉类香气分析
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2023-12-05
